Alagarrobina

Ingredientes
  • 2 tazas de pisco
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de algarrobina
  • ¾ de taza de azúcar
  • 1 yema
  • hielo
  • canela molida
Cómo lo hago
Licuar la leche con el azúcar. Cuando ésta se disuelva añadir la algarrobina. Agregar la yema, luego el hielo y seguir licuando. Servir en una copa alta y espolvorear con canela molida.