Alfarjocitos de miel

Ingredientes
  • 1/2 Kg. de harina preparada
  • 3 cucharadas de azúcar molida
  • 1/4Kg. de manteca vegetal
  • 6 cucharadas de leche
  • miel de chancaca espesa para unir los alfajores.
Cómo lo hago

Cernir la harina con azúcar. Incorpore la manteca. Cuando esté granulada, añada la leche y amase lo suficiente para unirla. Estire la masa en una mesa enharinada.
Corte redondeles y acomódelos en una lata de hornear. Ponerlo en horno a a 160º C (375º F) hasta que doren ligeramente.
Retírelos, deje que se enfríen y luego únalos con miel.

Son unos pastelitos tradicionales muy sabrosos, que se suele comer en los santos.

Alfajorcitos de miel