Helado de Chirimoya

Ingredientes
  • 1 Chirimoya grande
  • ½ limón
  • 2 tarros de leche evaporada
  • ¾ de taza azúcar
Cómo lo hago
Poner los tarros de leche en la parte alta de la refrigeradoradesde la noche anterior para que estén helados. Ese día pelar la chirimoya y quitarlelas pepas. Pasar por un tamiz y rociar con jugo de limón para que no se ponga oscura .Batir la leche helada hasta que se vuelva espesa, agregando el azúcar en forma de lluvia.Mezclar con la pulpa de chirimoya y llevar al congelador hasta que empiece a cuajar.Cuando haya tomado cierta consistencia, sacar y volver a batir. Llevar otra vez a la refrigeradora hasta el momento de servir.