Como preparar Keke

Keke
Tags: dulces

Ingredientes para 10 raciones

  • 1 huevo
  • 60 gr. de margarina
  • ½ taza de azúcar
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 1 ½ tazas de harina sin preparar
  • 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de leche

Preparación

Batir la margarina hasta que esté cremosa y añadirle azúcar.

Se sigue batiendo y se agrega el huevo y la vainilla.

Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.

Ir añadiendo esta mezcla a la masa alternando con la leche y seguir mezclando bien.

Poner toda la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Igualar la superficie y meter en el horno moderado por 30 a 40 minutos. Hasta que esté hecho, lo que se comprueba pinchando el bizcocho con una aguja o palito fino que saldrá seco si el bizcocho está ya listo.

Sacar, dejar enfriar y a comer.

Puedes usar este bizcocho como base para tartas o puedes rellenarlo con manjarblanco, mermelada, nata.