Como preparar Pan de Maca

Preparación

Corte la cebolla en pequeños cubitos.

Pele, ralle y blanquee la maca. Reserve hasta el momento de usar.

Tamice la harina, agregue la azúcar, la sal y la levadura.

Cuando esté bien mezclado añada la mantequilla derretida.

Agregue la maca y la cebolla, mezcle y añada la leche alterando con los huevos hasta lograr una masa suave, que no se pegue a las manos.

Deje reposar por 40 minutos.

Cuando la masa duplique su volumen haga las piezas de pan moldeándolo con harina.

Hornee por 30 minutos a fuego medio.