Postre tropical

Ingredientes
  • 1 ½ tazas de coco rallado
  • 1 lata de leche evaporada (refrigerada por algunas horas)
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de licor (coñac, pisco u otro)
  • cerezas para decorar (opcional)
Cómo lo hago
Batir la leche evaporada hasta aumentar su volumen. Agregar el azúcar, el jugo de limón, el coco rallado y el licor. Mezclar suavemente. Colocar en copas. Dejar enfriar en el refrigerador. Decorar con cerezas si desea.