Como preparar Torta de Zanahoria

• 2 tazas de harina
• 1 ½ tz azúcar rubia
• 1 tz de aceite
• 2 ch. Polvo de hornear
• 2 ch bicarbonato
• 2 ch canela molida
• 1 ch sal
• 3 tz zanahoria rallada
• 4 huevos
• luquete de naranja
• 1 taza de pasas sin hueso
• Azúcar impalpable.

Preparación

Las tortas siempre las asociamos a azúcar y harina con añadidos como , chocolate p mermeladas de fruta. Pues esta aprovecha el dulzor de una verdura: la zanahoria para lograr una tarta de lo más sabrosa.

En un bol cernir harina, las pasas, sal, el polvo de hornear y bicarbonato, mezclar con el luquete de naranja y azúcar rubia, echar de a pocos el aceite, cuando esté incorporado.

Cuando esta mezcla esté totalmente incorporada agregar la zanahoria rallada y mezclar bien.

Aparte batir ligeramente los huevos y agregar la mezcla con la zanahoria anterior.

Poner toda esta masa en un molde de horno previamente enmantequillado y enharinado.

Meter en el horno precalentado a temperatura mediana (150ºC) por 40 a 50 minutos.

Sacar

Espolvorear con azúcar impalpable y dejar enfriar antes de cortar

Si te gusta las tartas tradicionales prueba esta torta de chocolate