Torta de Zanahoria

Ingredientes
  • 2 tazas de harina
  • 1 ½ tz azúcar rubia
  • 1 tz de aceite
  • 2 ch. Polvo de hornear
  • 2 ch bicarbonato
  • 2 ch canela molida
  • 1 ch sal
  • 3 tz zanahoria rallada
  • 4 huevos
  • luquete de naranja
  • 1 tz de pasas
Cómo lo hago

En un bol cernir harina, sal, royal y bicarbonato, mezclar con el luquete de naranja, pasas y azucar rubia, echar de a pocos el aceite, cuando esté incorporado, agregar la zanahoria rallada.Aparte batir ligeramente los huevos y agregar lo anterior.Precalentar el horno a temperatura mediana. En molde enmantequillado y enharinado al horno por 40 a 50 minutos.

Colaboración de Sharon Valladares Villanuevakrazykat_s(en)hotmail.com