Pescado aderezado frito

Ingredientes
  • 3 filetes de pescado
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de ajos molidos
  • 1 cucharada de ají colorado molido
  • ½ cucharada de sillao (salsa de soya)
  • 1 cucharadita de sazonador
  • ½ cucharada de vinagre
  • Aceite
  • Sal al gusto
Cómo lo hago
El filete se corta en trozos regulares. En un tazón se prepara el aderezo de los filetes, la pimienta, el comino, ajos, ají colorado, el sillao, sazonador, sal y vinagre. Todos estos ingredientes se mezclan bien y en esta mezcla se colocan los filetes de pescado por un espacio de 15 minutos. Calentar el aceite en una sartén y freír los filetes. Se sirve acompañado de arroz con papas fritas, si se desea con ensalada al gusto.