Arroz con pollo

Ingredientes
  • 1 pollo en trozos
  • 3 tazas de arroz
  • 320 gramos de arvejitas cocidas
  • 3 tazas de agua
  • 2 ajies verdes
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de ajo aji molido, comino
  • Aceite
  • Pimienta y sal
Cómo lo hago
Calentar el aceite y freir las presas de pollo. Retirar las presas y en el mismo aceite freir la cebolla picada, los ajos, el aji y el culantro. Agregar la sal, la pimienta y el comino al gusto. Cuando este cocido, añadir las presas y los ajies verdes cortados en tiritas. Añadir el agua y cuando esta hierva, añadir el arroz crudo. Tapar la olla y cocer 20 minutos. Adornar con las arvejitas cocidas previamente.