Asado de tira al vino

Ingredientes
  • 2kg. de asado de tira
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cebollas picadas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • sal, pimienta
  • 2 vasos de vino tinto
Cómo lo hago
Preparación: Mezcle en un bol las cebollas con el ajo picado, el perejil, la sal, la pimienta y el vino. Sumerja la carne en esta preparación y deje macerar durante una hora. Coloque las tiras de carne en la olla ( siempre coloque con las costillas hacia abajo) y a medida que se vaya cocinando rocíe con el aderezo. Cuando esté dorada por un lado voltee la carne y deje que se cocine algunos minutos. Sirva caliente.