Salsa de olivo

Ingredientes
  • ½ kg de aceituna de botija
  • 2 dientes de ajos
  • 2cdas de mayonesa
  • 2 limones
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 10 gotas de salsa inglesa
  • poca sal (probando siempre)
  • 1cdta de pimienta blanca
  • sazonador al gusto
Cómo lo hago
Preparación: Echar en el vaso de la licuadora la aceituna destapada, más el ajo y la mayonesa. Una vez licuado todo esto, se procede a colarlo.Con ayuda de un batidor, removemos y agregamos el jugo de limón, la salsa inglesa y el aceite de oliva.Esta salsa sirve para rellenos de sándwich, calmares, pulpo al olivo o para rellenar también hojarascas.