Kutacho

Ingredientes
Para 6 personas
  • 10 plátanos verdes.
  • 3 cucharadas de manteca.
  • ¼ de kilogramo de maní tostado.
  • 5 dientes de ajo.
  • 2 hojas de orégano fresco.
  • 8 ramas de culantro..  
Cómo lo hago

Se pelan los platanos y se cocinan hasta que estén tiernos. Después los machacamos rápidamente, estando aún calientes hasta tener una masa fina. Agregarle la manteca, los ajos picaditos, el maní molido, el orégano molido, sal y culantro picado. Servir caliente y usar como guarnición.