Como preparar Papas con queso
- 1kg de papas chicas
- Queso, ricota o requesón
- Sal pimienta
- Limón
- Perejil
- Crema de leche o yogurt natural
- Pimiento o tomate
Preparación
Para la procederemos primero a sancochar las papas con su propia cáscara previamente lavadas, que no quede tierra.
Mezclar el queso desmenuzado con el jugo de medio limón, la crema de leche o yogourt y mezclar bien todo para tener una crema suave.
Salpimentar y agregar perejil picado, unirlo todo bien.
Encima de las papas peladas y cortadas por la mitad o en cuartos, colocar la crema de queso, y el pimiento o tomate picado.
Es un acompañamiento ideal para carnes.