Mayonesa Madre

Ingredientes
  • 2 huevos
  • ½ litro de aceite
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de mostaza
Cómo lo hago
Echar en el vaso de la licuadora los huevos enteros más la yema y la mostaza. Encenderla licuadora a la mínima velocidad, una vez licuado echar el aceite sin parar, hasta queya no gire la mezcla, apagar , mover con una cuchara de abajo hacia arriba y volver aencender la licuadora, aumentando poco a poco la velocidad y agregando en poco más deaceite. A más aceite queda más espesa.