Cerdo entomatado

Ingredientes
  • ½ kilo de carne de cerdo
  • 4 tomates medianos
  • 4 dientes de ajos
  • 4 hojas de hierba buena
  • sal al gusto
Cómo lo hago
Cortar la carne de cerdo en trozos chicos. En poca agua se cocina la carne, los ajos, la hierbabuena y la sal, cundo todo estécocido y el agua se haya evaporado agregar los tomates pelados y picados. Hervir nuevamente para la carne absorba el sabor del tomate, rectificar la sal y servir