El menú de cada día

22 de abril de 2026

Poner agua en una olla, cuando esté hirviendo agregar las lentejas. Dejarlas a fuego medio y cuando estén cocidas se licúan con la licuadora para hacer un puré. Puedes usar una olla a presión para ahorrar tiempo.
Mientras se cuecen las lentejas prepara el el tocino picado friéndolo en una sartén con la cebolla y el ajos cortado en láminas.
Añadir sal y pimienta, pasta de tomate, agua, la pastilla de caldo y las lentejas trituradas.
Cocer unos minutos, si se ve demasiado líquido puedes agregar algo de harina disuelta en un poco de agua fría.
Y ya está lista para servir.
Si quieres despertarle el sabor al comerlas echales un poco de vinagre.
 

Preparar una receta a base de pollo es una forma bastante económica de comer carne. Y el pollo agradece mucho un buen marinado, que da a estos filetes un sabor bastante especial.
En un bol colocar los ajos, el romero, la sal, pimienta y jugo (zumo) de limón.
Mezcle bien estos aderezos y bañe con el los los filetes que se dejan en maceración por media hora.
En una sartén calentar aceite y freír los filetes de pollo.
Servir acompañado de arroz blanco o papas fritas o papas cocidas....

Primero preparamos el caramelo, para eso se pone media taza de azúcar en una sartén al fuego. Lo humedes con una cucharada de jugo de naranja. Cuando veamos que el azúcar comienza a derretirse lo vamos removiendo, que se funda todo el azúcar y no queden grumitos.
Cuando el carmelo está hecho, sin ningún grumo, se vierte sobre el fonod de los moldes que se vayan a usar para preparar los flanes. Reservamos para después.
Exprimir las naranjas. Si desea que el flan más suave y fino puede filtrar el jugo para quitarle todas las fibras que puedan quedar.
En el vaso de la licuadora poner la leche, el jugo de naranja, un cuarto de taza de azúcar la maizena y una pizca de sal.
Licuar la mezcla procurando que no queden grumos.
El liquido conseguido lo ponemos en una cacerola a fuego medio. No debemos dejar de removar para que la maizena no se separe y pegue al fondo. Cuando empiece a espesar bajar el fuego y seguir removiendo hasta que comience a hervir. Se tarda como cinco minutos.
Retirar al mezcla del fuego y verter en los moldes.
Dejar enfriar y cuando no estén calientes meterlos al refrigerador durante toda la noche.
Ya solo queda desmoldar sobre los platos y a comer.