Recetas de comida peruana

Un menu para cada día

El menú del día

Aquí puedes conseguir una sugerencia de menu de comidas peruanas, una selección diferente para cada día: son platos fundamentalmente peruanos de los publicados en este sitio.

Estos menús están formados por tres platos: un entrante, un plato principal o segundo y el postre. Con estas sugerencias de recetas quiero ayudarte cuando tengas que decidir lo que vas a hacer de comer cada día.

Espero que os sea útil. Ver el menú del día

Recetas de cocina peruana: Tacachos

Tacachos

Encender el carbón para preparar las brasas. Ahora pelamos los plátanos. Colocar los p...

Recetas de cocina peruana: Fricase de pollo

Fricase de pollo

En una olla se pone aceite, cebolla, tomate sin piel ni semilla, pimienta, sal cominos, aj...

Recetas de cocina peruana: Ajiaco de ollucos

Ajiaco de ollucos

El olluco se lava bien, si desea lo puede hacer crudo o cocido. Crudo. se chanca ...

Recetas de cocina peruana: Paiche con miel

Paiche con miel

El paiche o arapaima es un enorme pescado amazónico carnivoro y muy suculento. Con esta r...

ajies peruanos

Ajíes del Perú

Los ajíes, un mundo de sabores básicos para multitud de platos de la cocina peruana

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ceviche peruano

El Cebiche

El plato más conocido y que identifica a la cocina del Peru en todo el mundo a tu alcance.

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Cortes de la res en Perú

Cortes de res

¿Conoces como se llaman y para que se usan las partes de la carne de la res? Pues averigualo aquí.

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Desde Tu Cocina Peruana les doy la bienvenida a este humilde espacio en el que ofrezco una buena selección de recetas caseras de comida peruana. Espero que se animen a preparar y disfrutar estos ricos platos.

Y no olviden dejar sus comentarios y sugerencias para ayudarme a mejorar el sitio. Anímate a entrar en la gastronomia peruana una de las mejores cocinas del mundo. ¡Y compartan este sitio para que sea útil a más personas!

Y para cerrar una recomendación si quieren conocer mas sobre la cocina sudamericana deben visitar este sitio hermano:   recetas de cocina mexicana