Recetas de comida peruana

Un menu para cada día

El menú del día

Aquí puedes conseguir una sugerencia de menu de comidas peruanas, una selección diferente para cada día: son platos fundamentalmente peruanos de los publicados en este sitio.

Estos menús están formados por tres platos: un entrante, un plato principal o segundo y el postre. Con estas sugerencias de recetas quiero ayudarte cuando tengas que decidir lo que vas a hacer de comer cada día.

Espero que os sea útil. Ver el menú del día

Recetas de cocina peruana: Papas con aji

Papas con aji

En una olla echar aceite freír la cebolla picada, sal, ajos, la pimienta, y el ají amari...

Recetas de cocina peruana: Causa rellena de verduras

Causa rellena de verduras

Lavar y picar todas las verduras en cuadritos chicos. Luego sancocharlas en agua con un po...

Recetas de cocina peruana: Sopa de Garbanzos

Sopa de Garbanzos

Dejar los garbanzos en agua al menos una noche. Echar basante agua porque se hincharán. ...

Recetas de cocina peruana: Chicharron de Pescado

Chicharron de Pescado

Se limpia el pescado de las tripas y las espinas y se corta en trozos. Dependiendo del pes...

ajies peruanos

Ajíes del Perú

Los ajíes, un mundo de sabores básicos para multitud de platos de la cocina peruana

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ceviche peruano

El Cebiche

El plato más conocido y que identifica a la cocina del Peru en todo el mundo a tu alcance.

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Cortes de la res en Perú

Cortes de res

¿Conoces como se llaman y para que se usan las partes de la carne de la res? Pues averigualo aquí.

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Desde Tu Cocina Peruana les doy la bienvenida a este humilde espacio en el que ofrezco una buena selección de recetas caseras de comida peruana. Espero que se animen a preparar y disfrutar estos ricos platos.

Y no olviden dejar sus comentarios y sugerencias para ayudarme a mejorar el sitio. Anímate a entrar en la gastronomia peruana una de las mejores cocinas del mundo. ¡Y compartan este sitio para que sea útil a más personas!

Y para cerrar una recomendación si quieren conocer mas sobre la cocina sudamericana deben visitar este sitio hermano:   recetas de cocina mexicana