Recetas de cocina casera peruana: desde Perú para el mundo entero.

Cocina de Peru: Qué cocino hoy
Perú puede presumir de tener una de las mejores gastronomías del mundo. Tiene lo necesario: productos de calidad, buenas técnicas para cocinarlos y lo mejor: una mezcla de culturas única en la región. En la cocina peruana se dan la mano la milenaria cocina indígena con la inevitable cocina europea a través de la cocina española, con la variopinta cocina africana y con la gastronomía oriental, los platos de chifa son únicos en Latinoamérica.

Pero esto no significa que los platos de comida peruana sean exclusivos de grandes y experimentados chefs, lo mejor de todo es que es una cocina al alcance de cualquiera que quiera dedicarle un poco de tiempo y cariño, ingredientes básicos que mejoran cualquier plato. En Perú lo sabemos.

Como sabemos que el destilado de uva conocido como pisco es peruano, y el pisco sour es peruano. Y si el sour no lleva pisco es otra cosa y si alguien pretende vender sour sin su correspondiente pisco... está haciendo daño a la famosa bebida peruana. ¿o no?

Anímate, y prepara un buen cebiche, o un  rico ají de gallina  o unos fréjoles batidos o un inchicapi o cualquiera de esos ricos platos de la cocina peruana que tanto te gustan. Y por supuesto cualquiera de las demás recetas más internacionales pero con el toque peruano, ahí tienes los prlatos de cerdo, los estofados de carne de res y por supuesto la enorme variedad de recetas de pollo, una de las carnes más consumidas en Perú. Si no sabes que cocinar hoy, este es tu sitio. Van más de diez años ofreciéndote recetas de cocina tradicional, siempre buscando platos económicos y fáciles.

Cualquiera de las recetas que encontrarás en este siti puedes imprimirla para tener tu propio libro de recetas. Y a cmbio solo te pido que si lo deseas envíes esa receta maravillosa que te sale rica de verdad y que queires compartir com quienes visitan este sitio. Es fácil, usa este formulario de correo y la publicaré con mucho gusto.