Chupe de Camarones
Lavar bien los camarones en abundante agua y dejarlos escurrir en una coladera aparte. Lo...
Pavo al horno
Mezclar en un recipiente el vinagre, ají panca, ajos, el caldo, sal y pimienta. Macerar e...
Menestrón
Se trata de una versión peruana del tradicional minestrone italiano. Como dice el afamado...
Ajiaco de ollucos
El olluco se lava bien, si desea lo puede hacer crudo o cocido. Crudo. se chanca ...



