Maduros Capirona al queso
Ingredientes
- 6 platanos maduros (capirona).
- ½ kilogramo de queso mantecoso.
- 100 gramos de mantequilla.
Cómo lo hago
Precalentar el horno a 400º F (200º C)
Pelamos los maduros y le abrimos un tajo a todo lo largo, para hacer un hueco.
Untar cada maduro con mantequilla derretida. Si lo prefiere puede usar margarina sin sal o incluso aceite.
Colocar dentro de cada platano el queso. Puede usarse quesillo o también cualquier queso que funda bien: mozarella, gouda, parmesano o incluso una mezcla de quesos.
Colocar en el horno durante una hora, hasta que los plátanos estén cocidos.
Es un excelente plato para un buen y energético desayuno.
