Cerdo entomatado
Ingredientes
- ½ kilo de carne de cerdo
- 4 tomates medianos
- 4 dientes de ajos
- 4 hojas de hierba buena
- sal al gusto
Cómo lo hago
Cortar la carne de cerdo en trozos chicos. En poca agua se cocina la carne, los ajos, la hierbabuena y la sal, cundo todo estécocido y el agua se haya evaporado agregar los tomates pelados y picados. Hervir nuevamente para la carne absorba el sabor del tomate, rectificar la sal y servir
