• 1 kilo de chuletas de cerdo
• 3 ajíes amarillos
• 4 dientes de ajo
• ½ taza de vinagre
• sal y pimienta al gusto

Se muelen los ajos y el ají sin las pepas a los que se agrega el vinagre.Esta salsa se pone a las chuletas previamente sazonadas con sal y pimienta.Se lleva al horno moderado durante 30 a 40 minutos y se sirve con la ensalada de su