Como preparar Arroz chaufa con pato asado
- 3 tazas de arroz cocido
- 2 huevos
- 250 gr de pato asado
- 1 cucharadas de cebolleta china picada
- 1 cucharada de sal
- 3 cucharadas de sillao o salsa de soja
- 1 cda sazonador
- 1 cda de kión
- 2 cdas de aceite de ajonjoli
- Aceite lo necesario
Preparación
Ponemos a calentar una par de cucharadas de aceite en una sartén. En ese aceite añadimos trozos del pato y deshuesado.
Cuando empieza a dorar añadimos dos huevos y removemos todo bien, que los huevos queden revueltos.
Sin retirar del fuego añadimos el arroz y remover bien, que todo quede mezcladito. Si tenemos salsa del pato asado ahora es el momento de añadir una cucharada y seguir removiendo.
Ir añadiendo las especias: el jengibre (kión) picado o en polvo, el sazonador, El sillao o la salsa de soja, el aceite de ajonjoli. Todo sin dejar de remover a fuego medio. Añadir la cebolla muy picadita. Añadir la sal y comprobar que está a gusto.
Seguir al fuego unos minutos y ya está listo para servir.