Como preparar Carne de res saltada con kión tierno
- 400 gramos de carne de vaca
- 150 gramos de kión tierno (jengibre) en tajaditas
- ½ atado de cebollita china en pedazos de 4cm
- ½ cucharadita de sazonador
- 1 cucharadita de chuño
- ½ cucharada de sillao (soya)
- 1 ½ cucharadita de sal
Preparación
En una sartén con manteca bien caliente se echan el kión y la carne en tajaditas se condimentan con la sal, el sillao, el sazonador y se doran.
Aumentar 3 cucharadas de agua con el fuego fuerte hasta que hierva
Añadir el chuño diluido en un poco de agua fría.
Revolver y cuando empiece a espesar aumentar las cebollas chinas. Mezclar.
Apártar del fuego
Se puede servir acompañado de arroz blanco o papas sancochadas.