Carne de res saltada con kión tierno (jengibre)
Ingredientes
- 400 gramos de carne de vaca
- 150 gramos de kión tierno (jengibre) en tajaditas
- ½ atado de cebollita china en pedazos de 4cm
- ½ cucharadita de sazonador
- 1 cucharadita de chuño
- ½ cucharada de sillao (soya)
- 1 ½ cucharadita de sal
Cómo lo hago
En una sartén con manteca bien caliente se echan el kión y la carne en tajaditas se condimentan con la sal, el sillao, el sazonador y se doran. Aumentar 3 cucharadas de agua con el fuego fuerte hasta que hierva añadir el chuño diluido en un poco de agua fría. Revolver y cuando empiece a espesar aumentar las cebollas chinas. Mezclar apártese del fuego sírvase acompañado de arroz blanco.
