Como preparar Pescado frito en salsa mensi
- 1 kilo de pescado
- 2 cucharadas de mensi
- 2 cucharaditas de sal
- 7 cebollita china
- 1 cucharada de sillao
- 2 ajos machacados
- 2 cucharadas al ras de chuño
- 1 trozo chico de kión machucado
- 1 cucharadita de sazonador ajinomoto
- Aceite
Preparación
Limpiar y escamar los pescados.
Cortarlos en trozos grandes, condimentarlos con sal y freírlos en la sartén con aceite caliente hasta que estén bien dorados, ponerlos en una fuente.
A parte en una sartén con dos cucharadas de aceite dorar los ajos con el mensi y el kión, agregar una taza de agua el sazonador y las cebollitas chinas picadas, diluir el chuño en un poco de agua fría y echarlo en la sartén. Revolver bien y en cuanto espese, esparsir esta salsa sobre los pescados que se encuentran en la fuente.