• 1 kilo de pescado
• 2 cucharadas de mensi
• 2 cucharaditas de sal
• 7 cebollita china
• Aceite
• 1 cucharada de sillao
• 2 ajos machacados
• 2 cucharadas al ras de chuño
• 1 trozo chico de kión machucado
• 1 cucharadita de sazonador ajinomoto

Limpiar y escamar los pescados. Cortarlos entrozos grandes, condimentarlos con sal, freírlos en la sartén con aceite caliente hastaque estén bien dorados, ponerlos en una fuente.Aparte en una sartén con dos cucharadas de aceitedorar los ajos con el mensi y el kión, agregar una taza de agua el sazonador y  las cebollitas chinas picadas, diluir el chuño enUN poco de agua fría y echarlo en la sartén. Revolver bien y en cuanto espese, esparsir esparsir esta salsa sobre los pescados que se encuentran en la fuente.