Agregar el vino, jugo de piña, salsa de tomate, sal, pimienta y sazonador. Dejar hervir hasta que la carne este tierna.
Colar la salsa y agregar las piñas cortadas, los guindones, pasas, catchup disuelto en un poco de agua y la mantequilla. Calentar y remover hasta que la amntequilla se funda con el resto de la salsa.
Cubrir las presas de pollo con la salsa bien caliente.
Acompañar con arroz blanco.