Después le añadimos la sal y removemos bien.
Añadir la manteca en trozos y mezclamos con la harina hasta que quede toda la manteca incorporada.
Ahora añadimos la la leche y amasando bien con las manos hasta conseguir una masa suave y homogénea.
Meter en el frigorífico por unos 15 minutos.
En una superficie plana y bien limpia estirar la masa, dejándola delgada.
Con ayuda de un molde o con la boca de un vaso cortar círculos pequeños de masa y hincarlos con un tenedor.
Preparar una bandeja de horno untándole un poco de mantequilla para que no se peguen los alfajorcitos
Acomodar los círculos en la bandeja y llevar al horno moderado hasta que estén doraditos.
Como ves no llevan azúcar, ahora puedes componerlos, por ejemplo, pon en un alfajorcito manjar blanco, o miel o nutella y pon encima otro.
Si quieres puedes esparcirles por encima un poco de azúcar en polvo