Alfajorcitos

• 3 ½ taz. De harina sin preparar
• 3/8 de kilo de manteca
• 1 huevo
• 3 cucharadas de leche evaporada
• 2 cucharadas de azúcar

Se cierne la harina, se le agregan los demás ingredientes hasta formar una masa compacta, en caso que este floja se le agrega un poco de harina (no manosear mucho para que no se endure la masa). Se extiende con el rodillo y se hacen los redondos poniéndolos en el horno a 180º C

Manjarblanco:
1 tarro de leche condensada al fuego. O comprar manjarblanco hecho.

Luego de rellenar los alfajorcitos envolverlos en azúcar molida