Como preparar Galletas de mantequilla
- 1 ½ kilos de harina de trigo
- ½ kilo de azúcar
- ½ kilo de mantequilla
- 8 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de levadura
- Almendras dulces
- Pasas sin hueso
Preparación
Para hacer estas deliciosas galletitas bas con mezclar los ingredientes con un cierto orden.
Primero se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta tener una masa homogénea y cremosa.
A continuación añadimos la leche y continuamos mezclando para que se incorporen bien los ingredientes.
Añadir siete huevos ligeramente batidos. Y remover bien con el resto de la mezcla.
Por último podemos añadir la harina tamizada y seguimos amasando hata tener una masa fina y homogénea.
Extender la masa sobre la mesa de cocina y formar las galletitas. podemos usar moldes de cocina o hacerlo a mano. Cada galletita se adorna con una almendra o con una pasa.
Se pinta cada galleta con huevo batido para que de un colorcito tostado.
Cada galleta se coloca en la bandeja de hornear y se meten al horno precalentado a 16oºC. En unos diez minutos veras que se doran. Ya puedes sacarlas.