Como preparar Keke
- 1 huevo
- 60 gr. de margarina
- ½ taza de azúcar
- ½ cucharadita de vainilla
- 1 ½ tazas de harina sin preparar
- 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de leche
Preparación
Batir la margarina hasta que esté cremosa y añadirle azúcar.
Se sigue batiendo y se agrega el huevo y la vainilla.
Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
Ir añadiendo esta mezcla a la masa alternando con la leche y seguir mezclando bien.
Poner toda la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Igualar la superficie y meter en el horno moderado por 30 a 40 minutos. Hasta que esté hecho, lo que se comprueba pinchando el bizcocho con una aguja o palito fino que saldrá seco si el bizcocho está ya listo.
Sacar, dejar enfriar y a comer.
Puedes usar este bizcocho como base para tartas o puedes rellenarlo con manjarblanco, mermelada, nata.