Como preparar Pan de Maca

Preparación

Corte la cebolla en pequeños cubitos.
Pele, ralle y blanquee la maca. Reserve hasta el momento de usar.
Tamice la harina, agregue la azúcar, la sal y la levadura.
Cuando esté bien mezclado añada la mantequilla derretida.
Agregue la maca y la cebolla, mezcle y añada la leche alterando con los huevos hasta lograr una masa suave, que no se pegue a las manos.
Deje reposar por 40 minutos.
Cuando la masa duplique su volumen haga las piezas de pan moldeándolo con harina.
Hornee por 30 minutos a fuego medio.