Cocktil de camarones

Ingredientes
  • 48 colas de camarón cocidas
  • 1 tz. mayonesa
  • 1/2 tz. ketchup
  • 4 cdas. jugo de naranja
  • 2 cdas. pisco
  • 4 hojas de lechuga en tiras
  • 2 paltas peladas, en tiras
  • 1 huevo sancochado, en cuartos
  • sal y pimienta
Cómo lo hago

Todo un clásico en las mesas de Navidad, esta mezcla de salsa rosa con camarones, srvido bien frío es un entrante deilicoso para comenzar una buena comida.
En un recipiente se mezclan la mayonesa y el ketchup con el jugo de naranja y el
pisco. Reservamos en el refrigerador.
Lavar las las lechugas y cortar en tiras. Pelar los huevos sancochdos y cortarlos en cuartos. Las paltas se pelan y se cortan en tiras.
Sacar la la salsa del refrigerador y mezclar la mitad con las colas de camarón.
Colocar las tiras de lechuga en cuatro boles o copas anchas, encima se colocan las colas de camarones, y distribuimos las tiras de palta y el huevo sancochado. Cubrir con el resto de la salsa y servir.

cocktail de mariscos, recets navideñas