Para 6 raciones

• 250 gr. de chocolate en polvo.
• ½ bote de leche condensada.
• 200 gr. de nueces o almendras molidas.
• 1 yema de huevo.
• Chocolate rallado.

Hacer unas trufas para un postre o para depués de un buen café es una tarea no demasiado difícil y el trabajo que pueda dar, que no es mucho, merece la pena. Además esta receta es ideal para que la elaboren los niños porque no requiere fuego. Aunque no se si serían capaces de llegar al final....
Lo primero es mezclar el chocolate en polvo con la leche condensada, la yema del huevo y las nueces o las almendras previamente molidas. Esta mezcla se debe remover y amasar bien hasta que tengamos una masa homogénea.
Esta masa se coloca en un recipiente para meterlo en el congelador donde debe estar como 1 hora, hasta que se ponga consistente. De esta masa se van cogiendo porciones para hacer bolitas del tamaño de una nuez más o menos que bañaremos en el chocolate rallado o fideos de chocolate. Si quieres puedes rebozarlas también en coco rayado, o en una mezcla de coco y cacao.

Y ya solo queda comerlas, esta es la parte más fácil de la receta.