Limpiar, trocear y sancochar las yucas.
Calentar un poquito de aceite en una sartén y caltear en ella los ajos y los camarones pelados, con cuidado de no quemar los ajos.
Agregar el ají amarillo, el jugo de limón y el ají limo. Mezclar todo muy bien.
Sazonar al gusto, agregar la cebolla y sacar del fuego.
Espolvorear con culantro y servir con las yucas sancochadas.