Como se hace Chicharrón de Calamar
- 1 kg. de calamar crudo
- Un huevo
- Una cucharadita de sillao
- 2 tazas de harina sin preparar
- 1 cucharada de mostaza
Preparación
Limpiar los calamares extrayéndole la pluma y quitándole la piel.
Cortar los calamares en forma de aros, sazonar con sal y pimienta, luego agregarle la cucharada de mostaza.
Bair bien el huevo, como para totilla.
Pasar los cada aro por el huevo batido y la harina.
Freir los aros en en aceite bien caliente.
Cuidado si fríes las patas porque pueden salpicar aceite hirviendo.