Como se hace Chicharrón de Calamar

Chicharrón de Calamar
Tags: pescado

Ingredientes para 4 raciones

  • 1 kg. de calamar crudo
  • Un huevo
  • Una cucharadita de sillao
  • 2 tazas de harina sin preparar
  • 1 cucharada de mostaza

Preparación

Limpiar los calamares extrayéndole la pluma y quitándole la piel.

Cortar los calamares en forma de aros, sazonar con sal y pimienta, luego agregarle la cucharada de mostaza.

Bair bien el huevo, como para totilla.

Pasar los cada aro por el huevo batido y la harina.

Freir los aros en en aceite bien caliente.

Cuidado si fríes las patas porque pueden salpicar aceite hirviendo.