• 4 Filetes de pescado
• 1 cucharadita de cominos
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de ajos
• 1 cucharada de ají panca
• 1 cucharada de sazonador
• sal al gusto

En un bol poner la pimienta, el comino, los ajos, el ají panca, el sazonador, sal al gusto, en este aderezo poner los filetes que se maceren por unos minutos (de 10 a 15 aprox.) para que tomen el gusto del aderezo.En un sartén calentar aceite en cantidad suficiente para freír los filetes de pescado y que no se peguen unos a otros. Una vez fritos los filetes servirlos con arroz blanco, acompañado con una ensalada de tomate, lechuga y palta o con una simple sarza de cebolla.