Como preparar Tortilla de Langostinos
- ¼ de kilo de langostinos
- 3 huevos
- ½ taza de maicena
- 1/3 taza de leche fresca
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1cebolla picada
- ½ pimiento picado
- sal y pimienta
- Aceite
Preparación
Batir las claras y agregar las yemas.
Disolver la maizena con la leche.
Mezclar los huevos y la mezcla de maizena
Calentar 3 cucharadas de aceite y echar todo lo preparado, bajar el fuego y taparlo.
Cocinar hasta que se vea cuajada, unos cinco minutos