Tortilla de Langostinos
Ingredientes
- ¼ de kilo de langostinos
- 3 huevos
- ½ taza de maicena
- 1/3 taza de leche fresca
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1cebolla picada
- ½ pimiento picado
- sal y pimienta
- Aceite
Cómo lo hago
Batir las claras y agregar las yemas. Disolver la maicena con la leche. Mezclar los huevos y los demás ingredientes Calentar 3 cucharadas de aceite y echar todo lo preparado, bajar el fuego y taparlo.
