• 4 presas de pollo
• 1 cucharada de mostaza
• 1 taza de vino blanco
• ½ taza de leche evaporada
• ½ taza de cebolla finamente picada.

Disolver la mostaza en el vino blanco y dejar las presas de pollo macerar en este preparado por media hora.Aparte freír la cebolla en aceite, colocar las presas de pollo y dorarlas, agregar el liquido de la maceración, aumentar el agua necesaria para que se cocinen las presas. Luego agregar la leche evaporada y que de un hervor. Se sirve acompañada de arroz blanco.