Asado al Vino
Ingredientes
- 1 kg de asado (si desea lo puede hacer con pollo)
- Aceite
- 2 dientes de ajos
- 1 cebolla
- 1 lata jugo de tomate
- ½ taza de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 1 cubito de sustancia de carne
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de azúcar
Cómo lo hago
El asado se adereza con pimienta y sal, (cuidado con la sal porque el caldo en cubitos es salado), dorar en aceite la carne, luego que este dorada agregar los ajos, la cebolla, después echar el vino, el jugo de tomate, el cubito de carne, laurel, azúcar, orégano, cominos, ½ taza de agua aproximadamente, que cosa ½ hora. A la salsa o jugo del asado se espesa con un poquito de chuño, se echa luego encima de la carne, se acompaña con ñoquis.
