Como preparar Mayonesa Madre

Preparación

La reina de las salsa: vale para (casi) tod, es fácil de prerarar y está exquisita.

Echar en el vaso de la licuadora los huevos enteros más la yema y la mostaza. Encenderla licuadora a la mínima velocidad, una vez licuado echar el aceite sin parar mientras se sigue licuando.

Cuando veamos que empieza a espesar subimos lentamente la licuadora ara que vaya mezclando y espesando con el resto del aceite.

Ir aumentando poco a poco la velocidad y agregando en poco más de aceite.

A más aceite queda más espesa.