Como preparar Salsa americana peruana
- 15 gotas de salsa de tabasco
- 5 cdas de ketchup
- 1 cdta de sal
- 2 onzas de whisky
- 1 cdta de pimienta
- 3 limones (jugo)
- 10 gotas de salsa inglesa
- sazonador al gusto
Preparación
Esta es una salsa americana propia de la cocina peruana. Es buena para acompañar platos de pescado, y puede ser un poco picante.
En un recipiente mezclar el ketchup con el whisky, agregue el limón.Si no tienes whisky puedes usar brandy o incluso coñac.
Remover bien esta mezcla hasta que se vea uniforme.
Seguidamente echamos las gotas de tabasco y salsa inglesa. El grado de picante de la salsa lo va a dar este tabasco.
Volver a remezclar todo.
Dejar reposar una hora.
Esta salsa es ideal para acompañar a platos de carne o de pescado, por ejemplo ostras o conchas.