Como preparar Salsa criolla
- 1 cebolla roja grande
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de aceite
- 1 ají verde picado (sin pepas)
- 1 limón
- Sal y pimienta
Preparación
La salsa criolla, o sarsa cirolla o simplemente sarsa, es una de las ensaladas más simples que encontrarás. Y acompaña muy bien tanto a platos de carne como de pescado, incluso algún guiso agradece esta mezcla de sabores.
Cortarla en pluma (aros) y lavarla con con sal. Se puede usar cebolla blanca.
Mezclar la cebolla con el perejil picado y el ají corrtado y sin pepas.
Añadir el jugo de limón revolviendo con el aceite
Añadir sal y pimienta al gusto y remover todo.