• 2 paltas fuertes
• 2cdtas de mayonesa
• 2 limones
• ¼ de taza de leche evaporada
• 1cdta de sal
• 1cdta de pimienta blanca
• sazonador al gusto
• 1 onza de aceite de oliva.

Preparación: En el vaso de la licuadora echar las dos paltas, más la mayonesa, prender y esperar hasta que se haga crema.Se agrega el jugo del limón más el aceite.Añadimos la leche para soltar la salsa Finalmente sazonamos.Nota: si el color de la salsa es muy pálido agregarle de 4 a 5 gotas de colorante vegetal color verde. Sirve para acompañar con causa.