Añadir el caldo y hervir 10 minutos.
Espumar, sazonar y agregar el perejil y el ajo.
Poner las tajadas de pan en el horno por unos minutos para que se tuesten. Vaciar la sopa en una cacerola para horno, colocar las tajadas de pan encima y salpicar el queso rallado.
Llevar al horno muy caliente con el grill, solamente es para que se dore el queso.