• 2 tazas de papas picadas
• 6 tazas de agua hervida
• 1/3 de carne picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla medianamente picada
• 1 taza de nabos picados
• 1 taza de zanahoria picada
• 1 rama de apio en trozos
• 1 pimiento verde o rojo picado
• 2 tazas de salsa blanca delgada
• Sal y pimienta (al gusto)

Derretir la mantequilla en una cacerola y freír la cebolla picada. Incorporar la carnepicada y todas las verduras. Cubrir con agua hirviendo. Hacer hervir hasta que este cocidocompletamente. Sazonar. Añadir la salsa blanca.Salsa Blanca:Mezclar 2 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de harina y 2 tazas de lechefresca. Hervir removiendo hasta que espese.