Cauche de queso

Pona calentar el aceite en una cacerola o sartén y refríe en él la cebolla a fuego suabe, hasta que quede transparente.

Incorpora las habas verdes ya peladas y la pasta de ají mirasol.

Agraga el comino, orégano, pimienta, los ajos y el huacatay.

Por último añade el queso fresco, mezcla todo y sazona con sal al gusto.

Cocina toda la mezcla a fuego medio hasta lograr la consistencia ligosa que presenta este plato.