Como preparar Chonta frita con vinagre
- 10 paquetes de chonta (palmito) deshilachada.
- 2 limones jugosos.
- 2 dientes de ajo.
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- ½ copita de vinagre,
- saly pimienta.
Preparación
Primero debemos lavar la chonta y la escurrimos bien.
Ponemos aceete en la sartén y cuando el aceite esté caliente añadimos los ajos pelados y machacados.
Cuando los ajos empiecen a dorase agregamos toda la chonta y removemos bien. Añadimos el jugo de los limones, el vinagre y un poco de agua.
Salpimentar y servir caliente.
Esta preparación es buena para acompañar platos de carne.