Chonta frita con vinagre
Ingredientes
- 10 paquetes de chonta deshilachada.
- 2 limones jugosos.
- 2 dientes de ajo.
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
½ copita de vinagre, - sal,y pimienta.
Cómo lo hago
Primero debemos lavar la chonta y la escurrimos bien. Ponemos aciete en la sartén y cuando el aceite esté caliente añadimos los ajos pelados y machacados.
Cuando los ajos empiecen a dorase agregamos toda la chonta y removemos bien. Añadimos el jugo de los limones, el vinagre y un poco de agua. Salpimentar y servir caliente. Esta preparación es buena para acompañanar platos de carne.
