Tallarin Saltado

• ½ de fideos cocidos
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 ají verde
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de sillao
• 5 cebollitas chinas
• 1 cucharada de vinagre
• 2 cucharadas de aceite
• kión cortado en tiritas
• sal al gusto

Se cocinan los fideos y se cuelan. En una sartén echar el aceite, freir la carne entrocitos, aderezada con sal y pimienta. Se le agrega la cebolla, el tomate y el ají verdepicado. Agregar el vinagre, una cucharada de sillao, la cebollita china y el kión entiras. Se mezcla todo, se verifica la sal y el sazonador, de último se le agregan losfideos cocidos y se sirve.