Como preparar Tallarin Saltado
- ½ de tallarines
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 ají verde
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de sillao
- 5 cebollitas chinas
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de aceite
- kión cortado en tiritas
- sal al gusto
Preparación
Se hierven los tallarines en una olla con bastante agua hirviendo con sal. Estarán al dente a los 10 minutos, o cuando digan las instrucciones que pone en el paquete de la pasta.
Mientras en una sartén echar el aceite, freir la carne cortada en tiras, aderezada con sal y pimienta.
Se le agrega la cebolla, el tomate y el ají verde picado.
Agregar el vinagre, una cucharada de sillao, la cebollita china y el kión entiras.
Se mezcla todo, se verifica la sal y el sazonador.
Cuando se hayan escurrido los tallarines ya cocidas se agregan a la sartén con el aderezo, se revuelven y se sofríe todo unos minutos, que la pasta tome sabor.
Servír bien caliente.