Como preparar Tallarin Saltado

Preparación

Se hierven los tallarines en una olla con bastante agua hirviendo con sal. Estarán al dente a los 10 minutos, o cuando digan las instrucciones que pone en el paquete de la pasta.
Mientras en una sartén echar el aceite, freir la carne cortada en tiras, aderezada con sal y pimienta.
Se le agrega la cebolla, el tomate y el ají verde picado.
Agregar el vinagre, una cucharada de sillao, la cebollita china y el kión entiras.
Se mezcla todo, se verifica la sal y el sazonador.
Cuando se hayan escurrido los tallarines ya cocidas se agregan a la sartén con el aderezo, se revuelven y se sofríe todo unos minutos, que la pasta tome sabor.
Servír bien caliente.