Como preparar Col de momento
- 1/2 kg de carne picada
- 1 col
- 1 cebolla chica
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de ajos
- aceite
Preparación
Se corta la col delgadita, sacándole la nervadura central, se le echa sal y pimienta.
En una sartén calentar el aceite y freír la cebolla, los ajos, la carne, con sal y pimienta.
Cuando este bien frito el aderezo echar la col picada y mover inmediatamente para unir el aderezo con la col, para que no salga agua que la col no este ni cruda ni cocida.
Se sirve inmediatamente con arroz blanco.
Nota: este saltado se hace al momento cargadito a la pimienta o a su gusto.