Habas caseras
Ingredientes
- (Para 8 personas)
- 2 chorizos
- 1 ½ kilos de habas verdes
- 100 gramos de jamón
- 2 pimientos
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal y pimienta
- ¼ cebolla de regular tamaño
- un poquito de comino
Cómo lo hago
Se sancochan y pelan las habas. En una cacerola se pone la mantequilla, cebolla cortada fina, sal, pimienta, jamón y chorizos cortados en trozos, pimientos en tiras y un poquito de comino bien molido, todo esto se fríe sin dejarlo dorar y luego se le agrega las habas peladas y un poquito de caldo y se deja a fuego lento hasta que espese un poco según el gusto. Se sirve caliente. .
