Como preparar Hambuguesa de carne

Preparación

Poner la carne molida en un bol grande o un plato hondo.

Agregar el huevo crudo y mezclar bien, para formar una masa uniforme.

Para darle cuerpo añadir ahora el pan molido con la cebolla rallada y seguir mezclando. Agregar sal, ìmienta y el perejil picado.

De esta masa se sacan porciones a las que se les da forma de hamburguesa: se hace una bola y se aplasta hasta un grosos de aproximadamente un centimetro (lo que sería un dedo).

Se prepara una plancha al fuego con un chorrito de aceite. Cuando está bien caliente ponemos encima la hamburguesa y la volteamos para que quede bien hecha por dentro.

Se pueden servir en un plato acompañada de ensalada o en el habitual pan redondo para hamburguesas.