Como preparar Maní Virginia

Preparación

Calentar el aceite en una sarten durante unos minutos y echar el maní sin pelar cubriendolos totalmente con aceite, colocar unos cuantos pelados.

Freír durante unos 3 minutos teniendo cuidado con el aceite por que el maní va a reventar un poco al freirse.

Observar el maní que esta pelado hasta que tome un color dorado aceptable. Sacar con una espumadera y colocar en un recipiente de vidrio con un papel secante para absorber el aceite.

Cambiar el papel unos tres veces dejando enfriar porque se seguirá friendo por el calor y soltando grasa.

Agregar sal al gusto. Se sirve sin pelar.